合肥的美食

合肥有什么好吃的？这里是合肥Features美食。我们来看看合肥十大特色美食小吃。也就是烧饼，烤饼，寸金，白切都是合肥传统特色菜。烧饼的形状像月饼，表面金黄，气味芳香。蛋糕是用更厚的方形蛋糕烤出来的。烤好后，外面焦黄，入口脆甜。寸金糖是一种类似小棍的零食，特点是入口酥脆，里面是极其香甜的面粉糖，寸金还含有“珍惜时光，一寸光阴一寸金”的寓意。

白切又甜又香，有芝麻的香味。虽然四大名点已经不适合年轻人的口味，但是很多合肥家庭还是有这种待客礼物的。各大超市都有卖，价格便宜。有盒装散装的，可以马上品尝，也可以用手拿回家。老母鸡汤“肥东到肥西，买只老母鸡”，合肥肥西老母鸡全国闻名。炖老母鸡就是当地的“土鸡”，也就是土鸡。材料是隔年麻黄鸡，小火炖久了。精华融化在浓浓的汤汁中，汤汁醇厚厚重。

三和粽子老母鸡汤“肥东到肥西，买一只老母鸡”。炖老母鸡就是当地的“土鸡”，也就是土鸡。材料是隔年麻黄鸡，小火炖久了。精华融化在浓浓的汤汁中，汤汁醇厚厚重。有机会可以去肥西老鸡基地尝尝。鸡汤端上来后，不加盖，清香扑鼻，配上最新鲜的蔬菜，原汁原味最美。需要注意的是，如果要补充蛋白质，选择老母鸡是没错的，但也要边喝鸡汤边吃鸡肉，这样容易吸收营养。

送枣巴巴、泸州烤鸭、李鸿章大杂烩、鸭油烧饼、三和粽子、烧饼、寸金、合肥烧饼、吴鹅、曹操鸡等。合肥是安徽省省会，古称庐州、庐阳，历史悠久。因为三国时期的许多事迹都发生在合肥地区，合肥也被称为“三国故里”，周瑜、李鸿章、包拯等历史名人也诞生在这里。历史悠久的地区，美食文化也很发达，-1美食很有特色。因为和三国历史关系密切，合肥 some 美食也有三国时期的典故，非常优雅有趣。

逍遥鸡没有鸡就成不了盛宴，没有座位美食城市都有吃鸡的独特方式，而合肥的特色鸡就是这款逍遥鸡。“快乐鸡”这个名字已经很有意思了，它的另一个名字更惊人，那就是“曹操鸡”。看到这个名字，我就知道这道菜一定和三国有关。的确，这道菜的起源离不开曹操。相传曹操驻守泸州时，因军务繁忙，劳累过度，以致卧床不起。治疗的时候，曹操的军医在正在煮的鸡里面放了很多中药。吃了之后曹操胃口大开，病情逐渐好转，于是这种药膳也就流传开来。

我的家乡合肥，还有很多美食。如泥鳅面、肥西老母鸡汤、泸州烤鸭、三和粽子、炖栗子、炒槐花、香椿头炒鸡蛋等等。泥鳅粉条是肥东县合肥市有名的特色小吃。泥鳅粉丝美食由泥鳅、挂面等主料制成。挂面是当地人手工做的，味道很浓。加上泥鳅，味道很独特。肥西老母鸡汤不仅是一颗温暖的心，更是一张精美的名片承载-1美食文化。

之后将鸡肉放入开水中，焯一两分钟，待皮色变化后捞出，放入冷水中煨。炖的时候先开大火，保持10分钟，再关火焖一个多小时，炖出来的汤就清澈透明了。在一个乳白色的陶瓷盆里，鲜黄色的鸡油附着在汤面上，用勺子轻轻推开鸡油，清亮的鸡汤散发出清新的香味。冒着热气，带着土鸡特有的香味，令人垂涎三尺。一口清汤轻轻滑入口中，一股暖流瞬间传遍全身。

1、包公鱼，原名红脆包河鲫鱼，是安徽省的传统特色菜肴合肥市，属于凉菜。因为它是包河的一种黑背鲫鱼，人们看到它，就会联想到无私的包拯，2.泸州烤鸭原是皇家宫廷膳食美食，在明日流入富豪和民间。本品选材严谨，加工精美，香味浓郁，皮嫩肉嫩，咸中带咸，肥而不腻，味道鲜美，为大众所熟知，3.烤饼是安徽广安合肥、湖南湘乡等地著名的传统糕点。米粉为主要原料，经混合、成型、焖制、成型、烘烤而成的酥饼产品。